ARROZ CON BOGAVANTE

Un exquisito arroz que no nos dejará indiferentes. Un poco difícil la receta, pero seguro que la llevaremos a buen termino entre todos.                             

Ingredientes para dos personas:

• 1 bogavante
• 200 gr de arroz bomba
• 1/2 pimiento rojo asado
• 1 cebolleta
• 1 tomate grande rallado
• 1 copita de brandy
• pimentón
• azafrán
• perejil
• aceite de oliva
• sal
• 2 litros de fumet.