PIZZA CASERA DE IBERICOS.

Para una noche que no sabemos que cenar, para que los niños de la casa empiecen a entrar en la cocina... Aquí os dejo una receta facilísima de hacer, la masa casera claro está, y un sabor que os va a gustar mucho.
Aquí la presentamos Ibérica, pero podéis poner el relleno que a vosotros os guste más: vegetariana, barbacoa, de pollo...
                                                                                  

                               Ingredientes:

• 100 gr de Jamón Serrano Ibérico
• 100  gr de Chorizo Ibérico
• 350 gr de harina
• 125 ml de agua
• 30  ml de aceite
• Queso para gratinar
• Salsa de tomate.
• Sal

Vamos a hacer la masa.

TALLARINES CONDESA

 Para los amantes de la pasta, quedaréis con ganas de repetir. Una muy noble receta.
                                                                             

Ingredientes:

• 500 gr de tallarines
• 1 vaso de brandy
• 1 vaso de nata para cocinar
• nuez moscada
• 1 cucgaradita de trufa rallada
• 1 pellizco de maicena
• 2 cucharadas de mantequilla
• 100 gr de queso parmesano rallado
•  sal 
• pimienta

                     Comenzamos.

Pasta Carbonara a Mi Manera.

          La pasta es un alimento completo y sano. No hay niño que no suspire por un plato de pasta,  algunos adultos que morirían por una buena carbonara. Los espaguetis son la pasta generalmente utilizada; sin embargo, fettuccini y rigatoni  pueden también ser utilizados. 

          La autentica carbonara proviene de Lacio, concretamente de Roma, no lleva nata, esta receta tampoco, pero como dice el título, es a  mi manera, como la canción. 

Espero que os guste.

                                                               
                                                
Ingredientes:

• 400gr de Pasta
• bacón en dados
• aceite de oliva
• pimienta negra                                          
• leche desnatada
• 2 huevos
• 2 cucharadas soperas de harina
• sal
• 50gr  de mantequilla
• 1 lata pequeña de foie gras
• queso parmesano rayado