Ingredientes
- 250 gr de bacalao en migas.
- 1 patata
- 1 cebolla fresca o cebolleta
- 1 pimiento verde del tipo italiano
- 1 brik de nata para cocinar pequeño
- Aceite de oliva.
El dia antes, ponemos a desalar el bacalao. Si el
agua la ponéis caliente, se desalará más rápido.
A cocinar:
Picamos la cebolla y el pimiento, lo ponemos
a pochar,
Rectificar de sal. Se retira del fuego, y se pone en un bol, añadimos la nata y lo trituramos. Se vierte
en una cazuela de barro y se pone en el horno a gratinar.
Servir en la misma cazuela de barro junto con el pan tostado.
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ResponderEliminarCarmen eso tiene una pinta buenisima y hay que probarlo. Ya le he dicho a mi mujer, que tiene buena mano en el fogón, que lo prepare.
ResponderEliminarGracias.
Gracias a tí Angel. Ya me dirás si te gusta, a mi me encanta, y con el pan recién tostadito... está de muerte. Ya me contarás.
EliminarNo sé si el gusto será como me imagino por la pinta. La presentación estupenda.
ResponderEliminarUna petición, incluye una sección de salsas, por favor.Sobre todo salsa brava, seguro que tienes una receta buena y sencilla.
Gracias Ana, pondré una receta de salsa brava, y por supuesto que añadiré una sección de salsas. Hay muchísimas dulces y saladas que están buenísimas.
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