Ensalada Templada de Canónigos con Rúcula y Gulas.

          Buenísima ensalada que acompañará estupendamente a un pescado.

Ingredientes:

• Canónigos
• Rúcula
• Queso de cabra en rulo
• Pasas sultanas
• Gulas
• Aceite de oliva
• Tres dientes de ajo.

          En un bol ponemos los canónigos, la rúcula, las pasas sultanas  y el queso de cabra cortado en dados.

          En una sartén ponemos el aceite de oliva y dejamos que los ajos se doren para que el aceite coja el sabor. Retiramos los ajos, añadimos las gulas, las dejamos dos minutos sin dejar de mover y las añadimos al resto de la ensalada.