Bacaladillas al Horno

Un pescado blanco muy sano y que lo vamos a encontrar durante todo el año en la pescadería; además, está muy bien de precio. Casi siempre las hacemos frita, de ésta otra forma están muy ricas.

Ingredientes:

• Bacaladillas
• tomates
• pimientos verdes
• cebolla fresca o cebolleta
• sal
• aceite de oliva

Manos a la obra.

       Ponemos a pochar la cebolla y el pimiento cortados en juliana. Cuando están, hacemos un lecho en la fuente donde vamos a hacerlas.
       Pelamos los tomates y los partimos en rodajas, las ponemos encima del lecho, y encima de los tomates ponemos las bacaladitas. Añadimos un poco de sal, y rociamos con aceite de oliva. Precalentamos el horno a 180º y metemos las bacaladitas unos 15, 20 minutos.