Pollo de la Abuela Juana

Mi amiga Lidia me dio esta receta de pollo y que además gano un concurso. Un pollo sabroso y muy rico. Disfrutad mojando un poquito de pan en la salsa.

Ingredientes:

• 1 pollo de corral troceado
• 1 cebolla fresca grande
• tomantes 
• pimientos verdes
• vino blanco
• aceite de oliva
• sal 

              A los fogones...



Es importante que el pollo sea de corral, si no, pues el normal. Pedimos que lo troceen.

              Ponemos a pochar la cebolla y el pimiento verde, cuando esté casi hecho añadimos el tomate partido y tomate, lo dejamos que se haga y pasamos todo por la batidora para hacer un puré.
               En  una sartén con aceite doramos el pollo y lo ponemos en una cazuela. Añadimos el puré, un vaso de vino blanco, y lo dejamos que se vaya haciendo a fuego lento.

               Podemos acompañar el pollo con un arroz blanco o con unos tallarines.