RATATOUILLE

¿ Os acordáis de esta película?  Si no la habéis visto, os la recomiendo, y si podéis verla junto con niños mejor que mejor. El Ratatouille, es un plato vegetariano cuyos origenes viene de la Provenza francesa, concretamente de Niza. Se puede tomar frio o caliente, sirve de guarnición de pescado o carne... en fin, un plato muy versatil, rico y baratito. ! Bon appetit !

     Ingredientes:

• 3  tomates en rama
• 1  cebolla
• 1  calabacín
• 1  berenjena
• 1  diente de ajo
• aceite de oliva
• sal
• hierbas de la Provenza opcional.

             A cocinar.

                En una bandeja de horno o en una cazuela de barro. Pintamos el recipiente de aceite y ponemos una primera capa de cebolla en aros, encima ponemos una capa de tomate, encima de ésta una capa de calabacin, encima, una capa de berenjena, picamos el ajo y lo ponemos por encima, lo regamos con un chorrito de aceite de oliva y lo ponemos al horno precalentado a 180º durante 35, o 40 minutos.
              

TARTA DE MANZANA CASERA.

        La autentica, la de toda la vida. Una tarta estupenda para postre, se puede acompañar de una bola de helado de vainilla, de caramelo o el que vosotros queráis, a vuestro gusto. Aquí vamos a hacerla con la base de hojaldre, pero también se puede hacer con la base de galletas, que también pongo la forma de hacerla.
       Es una tarta que no se desmolda, al menos no se debe, por eso dos cositas: Una, hacerla en un molde bonito si la vais a llevar a la mesa, y dos, si al final os atrevéis a desmoldarla, poner en el fondo del molde un papel de horno, para poder sacarla cuando se enfría.

 

             Ingredientes:

• 3 huevos
• 1 lamina de hojaldre.
• 4 manzanas  (500 gr aproximadamente)
• 150 gr  de nata
• 150 gr de leche
• 125 gr de azucar
• Azucar moreno para espolvorear.

Para la base de galletas:

• 150 gr de mantequilla
• 150 gr de galletas al gusto

                 Manos a la obra

PIZZA CASERA DE IBERICOS.

Para una noche que no sabemos que cenar, para que los niños de la casa empiecen a entrar en la cocina... Aquí os dejo una receta facilísima de hacer, la masa casera claro está, y un sabor que os va a gustar mucho.
Aquí la presentamos Ibérica, pero podéis poner el relleno que a vosotros os guste más: vegetariana, barbacoa, de pollo...
                                                                                  

                               Ingredientes:

• 100 gr de Jamón Serrano Ibérico
• 100  gr de Chorizo Ibérico
• 350 gr de harina
• 125 ml de agua
• 30  ml de aceite
• Queso para gratinar
• Salsa de tomate.
• Sal

Vamos a hacer la masa.