RATATOUILLE

¿ Os acordáis de esta película?  Si no la habéis visto, os la recomiendo, y si podéis verla junto con niños mejor que mejor. El Ratatouille, es un plato vegetariano cuyos origenes viene de la Provenza francesa, concretamente de Niza. Se puede tomar frio o caliente, sirve de guarnición de pescado o carne... en fin, un plato muy versatil, rico y baratito. ! Bon appetit !

     Ingredientes:

• 3  tomates en rama
• 1  cebolla
• 1  calabacín
• 1  berenjena
• 1  diente de ajo
• aceite de oliva
• sal
• hierbas de la Provenza opcional.

             A cocinar.

                En una bandeja de horno o en una cazuela de barro. Pintamos el recipiente de aceite y ponemos una primera capa de cebolla en aros, encima ponemos una capa de tomate, encima de ésta una capa de calabacin, encima, una capa de berenjena, picamos el ajo y lo ponemos por encima, lo regamos con un chorrito de aceite de oliva y lo ponemos al horno precalentado a 180º durante 35, o 40 minutos.