BOLITAS DE PATATA

Nos servirán de guarnición o de segundo plato si las acompañamos con una buena ensalada. De lo que podéis estár seguros, es que a los niños les encanta. Vamos a hacerlas rellenas de  chorizo y otras de piñones. 

               
   
Ingredientes:

• 300 gr de patatas
• 1 vasito de leche
• 100 gr de piñones
• 100 gr de chorizo
• pan rallado
• 1 huevo
• aceite de oliva
• sal

                 Vamos a cocinar

NATILLAS CASERAS

Hoy toca  natillas. Para los más golosos de la casa, un postre  cuyo sabor nos va a trasladar en el tiempo. Las natillas que preparaba la abuela los domingos cuando ibamos a comer a su casa. No os la perdáis, es fácil de hacer.

         Ingredientes:

• 6 huevos
• 1 L de leche
• azucar
• maizena
• canela en polvo 
• galletas María.

       A cocinar.

PATATAS CON COSTILLAS.

Plato fuerte y riquísimo para los inviernos fríos. Una receta económica que hará nuestras delicias.

Ingredientes:

• 1/2 Kg de costillas adobadas
• 3 patatas grandes
• 1 cebolla fresca
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva
• Unas hebras de azafrán

A los fogones...

SOBAOS PASIEGOS

Riquísimos sobaos pasiegos, receta original de una santanderina amiga de la  familia.

Ingredientes:

• 1 Kg de mantequilla ( no vale margarina)
• 4 huevos
• 2 tazas de harina
• 1 sobre de levadura,

Comenzamos...

COCOTXAS EN SALSA VERDE

Un buen pescado en salsa verde, es un placer de dioses. Las cocotxas o cocochas, pueden ser de merluza, que son caras, o de bacalo o cualquier otro pescado, que son más asequibles. Aquí os dejo esta receta fácil y sabrosísima. Más o menos para cuatro personas.

      Ingredientes:

• 1 kg de cocochas de bacalao
• 3 dientes de ajo
• 1 guindilla
• aceite de oliva
• sal
• 1 vasito de vino blanco
• peregil fresco
• harina

                  Así lo hacemos